أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم في منتديات كويك لووك ، لكي تتمكن من المشاركة ومشاهدة جميع أقسام المنتدى وكافة الميزات ، يجب عليك إنشاء حساب جديد بالتسجيل بالضغط هنا أو تسجيل الدخول اضغط هنا إذا كنت عضواً .


الرئيسية
مطبخ كويك لووك
طريقة عمل اللحم الباردة



طريقة عمل اللحم الباردة

المقادير عرق لحم ( نطلبه من عند الجزار حسب الوزن اللي عاوزينة ) خيط الجزار ( نطلبه من عند الجزار برضه ) 8 فصوص ثوم ( ..


لا يمكنك الرد على هذا الموضوع لا يمكنك إضافة موضوع جديد

الصفحة 1 من 2 < 1 2 > الأخيرة »


subject icon طريقة عمل اللحم الباردة
02-08-2009 01:40 مساء
صورة رحمة الشخصية
رحمة
الإدارة
rating
الأوسمة:1
وسام الادارة
وسام الادارة
من مواضيع :رحمة
صلاة بين المغرب والعشاء ...
نتيجة الجمع بين الاستغفار ...
سنن الصلاة المؤكدة والمند ...
سنة صلاة الظهر ...
قضاء سنة الفجر ...
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 2008-08-27
رقم العضوية : 6
المشاركات : 9822
الدولة : EG
الجنس : أنثى
الدعوات : 29
قوة السمعة : 1561
التعليم : جامعي
الهواية : طهي
 offline 





color="darkorchid">المقادير

عرق لحم ( نطلبه من عند الجزار حسب الوزن اللي عاوزينة )

خيط الجزار ( نطلبه من عند الجزار برضه )

8 فصوص ثوم ( ممكن نزودهم حسب الطلب)

3 معالق كبيرة سمنة

ملح / فلفل اسود / بهارات / حبهان

خضار مختلف ( جزرة مقطعة / بطاطس مقعة / بازلاء / اي خضار تحبي تضيفيه )

الطريقة

نخرم اللحمة في اماكن مختلفة بطرف السكينة و نحط في الأماكن دي فصوص الثوم (ممكن نتبل التوم بملح و فلفل الأول)

في نفس الأماكن اللي حطينا فيها الثوم ممكن نحط الحبهان , بس يفضل منكترش من الحبهان

نلف اللحمة بخيط الجزار ( فيه ناس بتلفها بدوبار , بس خيط الجزار أحسن لأنه حاجه طبيعية و هتدي طعم لذيذ)

بعد لما نلف اللحمة كوس بحيث ان الثوم ميطلعش ولا يقع منها نبدأ نسخن السمنه في قلاية غويطه و نحط فيها عرق اللحمة

نبدأ في الأول نشوح اللحمة , نقلبها على كل جنب لحد لما كلها تتشوح , بعد كدا نغطيها 10 دقايق لحد لما تبدأ تنزل الميه بتاعتها

نحط قطع البطاطس و الجزر و الخضار , بس منحطش كتير , عشان يستوي كويس , يعني مجرد قطع قليلة و بسيطة تضيف طعم بس

نضيف الملح و الفلفل بتاعنا و البهارات

نبص عليها كل شوية و نقلبها يمين و شمال , و كل ما تشرب الميه بتاعتها نضيف شوية ميه من عندنا ( الميه تبقا دافيه شوية مش من الحنفية )

نختبر اللحمة كل شوية بالشوكة , اول ما نلاقي سواها بقا كويس نشيلها من على النار ( بتاخد تقريبا 45 دقيقه على النار )

أول ما تستوي , نرفعها و نصفيها من الصوص بتاعها , و نستنا انها تبرد و نقطعها شرائح (ممكن بعد لما نطلعها من النار نحطها في الفرن فوق 5 دقايق على الشواية العلوية عشان وشها ينشف و يتحمر , بس دي حاجه اختيارية )

بنحطها في اطباق و نصب عليها من الصوص و نحط حواليها البطاطس و الجزر و الخضار اللي كان معاها

التجميل ممكن بحلقات فلفل و خس

عزيزي القارئ ضع رداً لنعرف هل نحن علي صواب أم خطأ
ونرجو الابلاغ عن أي رابط لا يعمل


توقيع :رحمة
quicklook4u-bffcd6e0bc
ربما يعجبك هذا أيضا


25-08-2009 09:00 مساء
مشاهدة مشاركة منفردة [1]
صورة rose الشخصية
rose
شخصية هامة
rating
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 2008-08-27
رقم العضوية : 8
المشاركات : 3082
الدولة : Egypt
الجنس : أنثى
الدعوات : 2
قوة السمعة : 929
التعليم : ابتدائي
الهواية : شعر
 offline 
look/images/icons/i1.gif طريقة عمل اللحم الباردة
شكرا جدا مس رحمة على الاكله الجميل و الشهية
توقيع :rose
Living in the past causes you to miss out on the present. Life is too short to let it pass you by.



25-08-2009 09:24 مساء
مشاهدة مشاركة منفردة [2]
صورة مستر أشرف فوده الشخصية
مستر أشرف فوده
هيئة تدريس اللغة الانجليزية
rating
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 2009-05-29
رقم العضوية : 4374
المشاركات : 1139
الدولة : مصر
الجنس : ذكر
الدعوات : 1
قوة السمعة : 62
التعليم : ابتدائي
الهواية : شعر
 offline 
look/images/icons/i1.gif طريقة عمل اللحم الباردة
[color=#ff0000]شكراً رحمه باشا
WdX54723
[/color]


توقيع :مستر أشرف فوده
الفارس أشرف فوده
مدرس أول لغه إنجليزيه
معلم الأجيال و أستاذ الأوائل


25-08-2009 09:25 مساء
مشاهدة مشاركة منفردة [3]
صورة برستيـــــج الشخصية
برستيـــــج
مرشح للاشراف
rating
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 2009-06-15
رقم العضوية : 6514
المشاركات : 2360
الدولة : K.S.A
الجنس : أنثى
قوة السمعة : 20
 offline 
look/images/icons/i1.gif طريقة عمل اللحم الباردة
تسلم الاياااااااااااااااادي مس رحمه وعقبال مااجي مصر واذوقها من يدكrolleyes
توقيع :برستيـــــج
ole84237


26-08-2009 11:55 مساء
مشاهدة مشاركة منفردة [4]
صورة رحمة الشخصية
رحمة
الإدارة
rating
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 2008-08-27
رقم العضوية : 6
المشاركات : 9822
الدولة : EG
الجنس : أنثى
الدعوات : 29
قوة السمعة : 1561
التعليم : جامعي
الهواية : طهي
 offline 
look/images/icons/i1.gif طريقة عمل اللحم الباردة
روز

حبيبة قلبى انتى الاجمل
توقيع :رحمة
quicklook4u-bffcd6e0bc


26-08-2009 11:57 مساء
مشاهدة مشاركة منفردة [5]
صورة رحمة الشخصية
رحمة
الإدارة
rating
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 2008-08-27
رقم العضوية : 6
المشاركات : 9822
الدولة : EG
الجنس : أنثى
الدعوات : 29
قوة السمعة : 1561
التعليم : جامعي
الهواية : طهي
 offline 
look/images/icons/i1.gif طريقة عمل اللحم الباردة
اخى الفاضل فارس

اشكرك على المرور الكريم

توقيع :رحمة
quicklook4u-bffcd6e0bc


لا يمكنك الرد على هذا الموضوع لا يمكنك إضافة موضوع جديد
الصفحة 1 من 2 < 1 2 > الأخيرة »


المواضيع المتشابهه
عنوان الموضوع الكاتب الردود الزوار آخر رد
فين الرحمة والا اسخبت في اللحمة ؟ Galal Hasanin
 1 1970 Galal Hasanin
اكلات الشيف علاء الشربينى فى عيد الاضحى مع اللحمة Mona Galal
 24 11859 Mona Galal
بالفيديو كيف حصل الغراب علي قطعة اللحم في 8 خطوات مراسل كويك لووك
 0 1210 مراسل كويك لووك
الافراط في اللحم الاحمر يؤدي ال الزهايمر Galal Hasanin
 0 1411 Galal Hasanin
طريقة عمل قطع اللحم المشوي هانا
 0 1940 هانا

الكلمات الدلالية
لا يوجد كلمات دلالية ..

« ريزوتو بـ ـآإلفرن ~ | البيكاتا بالمشروم »

 







الساعة الآن 05:21 مساء
Privacy Policy | سياسة الخصوصية