المقادير :
- 3كوب دقبق
- ملغقه خميره
- رشه ملح
- بياض 3بيضات
- ربع كوب زيت
- ماء للعجن
الحشو:
- بصل مبروش +للحم مفروم +ملح وفلفل اسود كثير شوى +ممكن اضافه جزر مبروش - تخمر العجينه وتفرد وتقطع دوائر وتحشى بالحشو - تغلق الاطراف مثل الصوره وتقلب وتشرح من اعلى - ترص فى الصينيه وتدهن بالصفار البيض - وتحمر من اسفل ومن اعلى وتقدم