logo

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم في منتديات كويك لووك ، لكي تتمكن من المشاركة ومشاهدة جميع أقسام المنتدى وكافة الميزات ، يجب عليك إنشاء حساب جديد بالتسجيل بالضغط هنا أو تسجيل الدخول اضغط هنا إذا كنت عضواً .





07-03-2009 07:28 مساءً
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 2008-08-27
رقم العضوية : 5
المشاركات : 2138
الجنس :
الدعوات : 1
قوة السمعة : 37

get-3-2009-le5jc7ih
المكوّنات:

* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل? مقطّعة إلى شرائح
* 1½ كغ من موزات لحم الغنم? مع العظم
* 10 أكواب أو 2½ لتر من الماء





* رشة من الملح? حسب المذاق
* رشة من الزعفران المطحون

* مكوّنات الأرز:


* 10 أكواب أو 2½ لتر من الماء
* 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي? المنقوع لمدة ساعة والمصفّى
* 3 أكواب أو 225 غ من الشبث الطازج? المفروم
* 2 أكواب أو 320 غ من الفول العريض المثلج? المقشّر والمقسوم
* 2 ملاعق طعام من الزبدة? المذوّبة
* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)? مذوّبان في ½ كوب أو 125 مل من الماء الساخن




[b]طريقة التحضير:


- في قدر كبيرة الحجم، يُحمَّى الزيت النباتي وتُقلّى شرائح البصل لمدة 2-3 دقيقة أو حتى تصبح صفراء اللون. تُضاف موزات الغنم ويُحرَّك المزيج لمدة 4 دقائق أو حتى يَتغيّر لون الموزات.

- يُضاف الماء والملح والزعفران إلى المزيج ويُترَك على النار حتى يغلي. ثم يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتَين أو حتى تنضج موزات الغنم.

- في هذا الوقت، يُوضع قدر آخر كبير الحجم على النار ويُغلى ماء الأرز ثم يُضاف الأرز ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم يُضاف الشَّبث والفول ويُحرَّك المزيج برفق ويُترَك مجدّدًا على نار خفيفة لمدة 15 ثانية. يُرفَع المزيج عن النار ثمّ يُصفّى في المصفاة.

- تُسكَب الزبدة المذوّبة في الوعاء الكبير المنظَّف ويُوضع الأرز الذي تمّ إعداده فوقها. ويُمزَج الزيت النباتي مع المكعّبين المذوّبين من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) في وعاء صغير ويُسكبان فوق الأرز.

- يُغطّى القدر بإحكام بورق الألمينيوم ويُوضع فوقه غطاء القدر. يُترَك المزيج على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الأرز كلّياً.

- يُقَدَّم الأرز على طبق كبير الحجم وتوضع موزات الغنم فوقه.










ربما يعجبك هذا أيضا

اضافة رد جديد اضافة موضوع جديد



المواضيع المتشابهه
عنوان الموضوع الكاتب الردود الزوار آخر رد
اماكن تصنيع يونيفورم - تيشيرت بولو (شركة Tn لليونيفورم 01119959296) nemoooo
0 372 nemoooo
تيشيرت بولو - اكبر شركة يونيفورم بمصر 01003358542 nemoooo
0 549 nemoooo
جاذبية ساندرا بولوك وجورج كلوني تحصد 55 مليون دولار مراسل كويك لووك
0 1220 مراسل كويك لووك
الاسترات والاحماض الكربولوكلسية و الالدهيدات والفينولات رحمة
0 2665 رحمة

الكلمات الدلالية
لا يوجد كلمات دلالية ..









الساعة الآن 03:25 PM