أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم في منتديات كويك لووك ، لكي تتمكن من المشاركة ومشاهدة جميع أقسام المنتدى وكافة الميزات ، يجب عليك إنشاء حساب جديد بالتسجيل بالضغط هنا أو تسجيل الدخول اضغط هنا إذا كنت عضواً .





نصائح لنجاح البسكوت والبتي فور

بسم الله الرحمن الرحيم نصائح لنجاح البسكوت والبتي فور [IMG]http://www.chefosama.com/adminpanel/Tips_Tricks_Image ..



03-05-2012 07:07 مساء
فتنة
مهم
rating
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 2009-02-17
رقم العضوية : 1473
المشاركات : 107
الجنس : أنثى
قوة السمعة : 13
 offline 

بسم












ربما يعجبك هذا أيضا

الله الرحمن الرحيم




نصائح لنجاح البسكوت والبتي فور




Image_A_1_1314424444



- يجب خفق السكر مع الزبد جيداً حتى يُصبح الخليط كالكريمة قبل إضافة باقي المكونات•

- عند عجن بسكوت به كمية كبيرة من الزبد يُراعى أن يُترك في الثلاجة (البراد) لمدة 30 دقيقة على الأقل ليسهل تقطيعه وتشكيله قبل الخبز•

- عند إضافة نكهات للبسكويت يجب إضافتها للزبد أو البيض إذا كانت سائلة، أو إلى الدقيق إذا كانت جافة•

- يُفضل استخدام ورق زبد في الصاج، وإذا كانت الكمية في أكثر من صاج يُراعي تغيير الأرفف ونقل الصاجات من الأعلى إلى الأسفل أو الأوسط والعكس على الأقل مرة خلال مدة الخبز وذلك لتوزيع الحرارة.

- عند دهن البسكوت بالبيض يُفضل إضافة قليل من الماء أو الحليب إلى البيض مع خفقه جيداً، ودهنه من كل الجهات للتأكد من أنه مُغطى تماماً•





الكلمات الدلالية
نصائح ، لنجاح ، البسكوت ، والبتي ، فور ،


 







الساعة الآن 05:10 مساء


وسوم المنتدى