4 بيضات 2 فص ثوم 1 طماطم كبيرة قرن فلفل حار أحمر ملح زيت فلفل أسود جبن البارمزان الكمون
الزعفران
الطريقة
ضعي 3 ملاعق أكل زيت في مقلاة حتى تسخن + عصير الطماطم حتى تتقلى مع بشر الثوم جيدا + ملح+ فلفل أسود + كمون + زعفران +قطع الفلفل الحار + البيض ثم تخلط و تحرك جيدا ثم نضيف البرمزان و نغطيها و نخفض من درجة حرارة .. حتى تنضج ..