تُعد فاكهة الكاكا، المعروفة أيضًا باسم “البرسيمون”، من الفواكه الشتوية اللذيذة التي تتميز بلونها البرتقالي الزاهي وطعمها الحلو الغني.
تنتمي هذه الفاكهة إلى العائلة الأبنوسية، وتنتشر زراعتها في مناطق متعددة من العالم، خاصة في آسيا والبحر الأبيض المتوسط. في هذا المقال، نستعرض بالتفصيل فوائد فاكهة الكاكا الصحية والغذائية، مع تقديم نصائح حول كيفية تناولها والاستفادة منها.
ما هي فاكهة الكاكا؟
فاكهة الكاكا هي ثمرة ذات قشرة ناعمة ولحم طري غني بالعصارة، تشبه الطماطم في الشكل، لكنها تختلف في الطعم والمحتوى الغذائي. هناك أنواع متعددة من الكاكا، مثل:
- الكاكا اليابانية (Hachiya)
- الكاكا الأمريكية
- الكاكا الفانيو (Fuyu)
يُفضل تناول الكاكا عندما تكون ناضجة تمامًا لتجنب الطعم القابض الذي تسببه مادة العفص (التانين).
القيمة الغذائية لفاكهة الكاكا
تحتوي كل 100 غرام من الكاكا على:
- السعرات الحرارية: 70 سعرة حرارية
- الكربوهيدرات: 18.6 غرام
- الألياف: 3.6 غرام
- فيتامين C: حوالي 7.5 ملغ
- فيتامين A: حوالي 81 ميكروغرام
- البوتاسيوم: 161 ملغ
- مضادات الأكسدة: مثل البيتا كاروتين والليكوبين
فوائد فاكهة الكاكا الصحية
1. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
فاكهة الكاكا غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك، كما تسهم في تعزيز صحة القولون.
2. دعم صحة القلب
احتواء الكاكا على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والبوليفينولات، يجعلها مفيدة في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتحسين صحة الأوعية الدموية.
3. تقوية المناعة
فاكهة الكاكا تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C الذي يعزز مناعة الجسم، ويحمي من الأمراض الفيروسية والعدوى.
4. حماية العين
بفضل احتوائها على فيتامين A ومضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، فإن الكاكا تساعد في الحفاظ على صحة العين والوقاية من التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
5. تحسين صحة الجلد
الفيتامينات الموجودة في الكاكا، وخاصة فيتامين A وC، تساهم في تجديد خلايا البشرة وتقليل ظهور التجاعيد، كما تساعد على التئام الجروح.
6. دعم فقدان الوزن
الكاكا منخفضة السعرات وغنية بالألياف، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للشعور بالشبع وتقليل الشهية أثناء الحميات الغذائية.
7. مكافحة السرطان
تحتوي الكاكا على مركبات مضادة للأكسدة مثل البيتا كاروتين، التي تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
8. تنظيم مستوى السكر في الدم
على الرغم من حلاوة طعمها، إلا أن الكاكا تحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض نسبيًا، مما يجعلها مناسبة (باعتدال) لمرضى السكري.
كيفية تناول فاكهة الكاكا
1. تناولها طازجة
يمكن أكل الكاكا مباشرة بعد تقشيرها أو تقطيعها، ويفضل أن تكون ناضجة للحصول على أفضل طعم.
2. إضافتها إلى السلطات
يمكن تقطيع الكاكا إلى شرائح وإضافتها إلى سلطات الفواكه أو السلطات الخضراء.
3. تحضير العصير أو السموثي
تُعد الكاكا خيارًا ممتازًا لتحضير عصائر مغذية عند خلطها مع اللبن أو الفواكه الأخرى.
4. استخدامها في الحلويات
يمكن إدخال الكاكا في وصفات الكيك، المربى، أو الفطائر.
نصائح لاختيار وتخزين الكاكا
- اختر الثمار التي تميل إلى الليونة قليلاً، مع قشرة ناعمة وبرّاقة.
- لتسريع نضوج الكاكا، يمكن وضعها في كيس ورقي مع تفاحة.
- يمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
أضرار ومحاذير تناول الكاكا
1. التناول المفرط
تناول كميات كبيرة من الكاكا قد يسبب مشاكل في الهضم بسبب محتواها العالي من العفص.
2. مشاكل معوية
في بعض الحالات النادرة، قد تتسبب الكاكا غير الناضجة في تكوّن كتل هضمية تعرف بـ “البيزوار”.
3. لمرضى السكري
يُنصح بتناولها باعتدال ومراقبة مستويات السكر في الدم بعد تناولها.
مقارنة الكاكا بفواكه أخرى
| الفاكهة | السعرات / 100غ | الألياف | فيتامين C |
|---|---|---|---|
| الكاكا | 70 | 3.6غ | 7.5ملغ |
| التفاح | 52 | 2.4غ | 4.6ملغ |
| البرتقال | 47 | 2.2غ | 53.2ملغ |
| الموز | 89 | 2.6غ | 8.7ملغ |
أسئلة شائعة عن فاكهة الكاكا
هل الكاكا مفيدة للحامل؟
نعم، فهي تحتوي على فيتامينات مهمة مثل A وC، ولكن يجب تناولها باعتدال.
هل يمكن تناول الكاكا على الريق؟
نعم، يمكن تناولها صباحًا للاستفادة من طاقتها الطبيعية، خاصة في الشتاء.
ما أفضل وقت لتناول الكاكا؟
خلال فصل الشتاء عندما تكون ناضجة وموسمية، وغالبًا بعد الوجبات أو كوجبة خفيفة.
فاكهة الكاكا
ليست مجرد ثمرة شتوية لذيذة، بل هي كنز من العناصر الغذائية والفوائد الصحية.
يمكن إدراجها بسهولة ضمن النظام الغذائي اليومي للحصول على فوائدها العديدة التي تشمل تعزيز المناعة، تحسين الهضم، حماية القلب، ودعم صحة الجلد والعين.
هل جربت تناول الكاكا من قبل؟
شاركنا تجربتك أو أسئلتك في التعليقات أدناه!
