* 1¾ كوب أو 240 غ من الدقيق العادي * 2/3 كوب أو 130 غ من الزبدة غير المملحة * 2 ملاعق طعام من السكر البودرة * 1 من صفار البيض
مكوّنات الحشوة:
* 1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة? المذوّبة * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى * ½ كوب من اللوز المطحون * 2 من البيض * 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا * 500 غ من الإجاص المعلّب والمصفّى? المقطع إلى أنصاف
[b]طريقة التحضير:
- يُمزَج الدقيق مع الزبدة والسكر البودرة في وعاء وتُفرَك المكوّنات باليد حتى تصبح مثل فتات الخبز. يُضاف صفار البيض ويُمزَج مع الخليط حتى يتماسك كالعجينة. - توضَع العجينة في قالب تارت بصحنٍ متحرّك قطره 26 سم وتُرَصّ في قعره وعلى جوانبه.
- يُخبَز القالب في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ثم يُنزَع من الفرن.
