طريقة عمل الكنافه بالقشطة مع التوضيح بالصور
المقادير : -
كيلو كنافة
علبتين قشطة
227 جرام زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة - اختيارية
الطــريقة : -
قطعي الكنافة قطع صغيرة
ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح .
ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً


[IMG]http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_11187192395.jpg[/IMG]

ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً

[IMG]http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_21187192395.jpg[/IMG]

ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء

[IMG]http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_01187192557.jpg[/IMG]


أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )
تخلط جيدا
نخرج الكنافة من الفرن
نضع عليها القشطة المجهزة


[IMG]http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_11187192557.jpg[/IMG]
تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف


[IMG]http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_21187192557.jpg[/IMG]

ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة


[IMG]http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_01187192763.jpg[/IMG]

تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي


[IMG]http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_11187192763.jpg[/IMG]

لعمل القطر او الشربات ضعي كوبين من السكر
كوبين من الماء انتبهي تزودي
ارفعيهم على النار

[IMG]http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_21187192763.jpg[/IMG]

أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله
اتركيه يبرد
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل


[IMG]http://http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_11187192961.jpg[/IMG]
ويصبح عندنا الشكل النهائي
وبألف عافيـة وهنا . .



[IMG]http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/1417_21187192961.jpg[/IMG]