منتديات كويك لووك
(نسخة قابلة للطباعة من الموضوع)
https://www.quicklook4u.com/vb/t3881
أنقر هنا لمشاهدة الموضوع بهيئته الأصلية

شوربة القمح بالزنجبيل والثوم
nonna 03-05-2009 05:17 مساءً
get-5-2009-h4ef8ndj

المقادير:

-بازلاء
-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-1 بصل مفروم
-1 كوب جزر (مكعبات صغيرة)
-2 فص ثوم مفروم
-1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
-2/1 كيلو قمح مقشر(منقوع)
-1 كوب عدس بجبه (منقوع)
-1 ملعقة صغيرة كركم
-1 ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل
-3 كوب مرق (دجاج أو لحم)
-1 كوب بندورة(مكعبات صغيرة)
- بقدونس مفروم (للتزيين)




[b]طريقة التحضير :


1- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة، يُضاف البصل ويُقلب لدقيقتين.

2- يُضاف الجزر، الثوم، الزنجبيل ويُقلب ويُترك لمدة 3 دقائق.

3- يُضاف القمح والعدس (المُصفى) ويُتبل الخليط بالكركم، الكمون، والملح والفلفل ويُترك لمدة 5 دقائق.

4- يُضاف المرق ويُترك حتى يبدأ الخليط في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج.

5- تُضاف مكعبات البندورة ويُترك الخليط لمدة 5 دقائق أخرى.

6- يُصب في طبق التقديم ويُزين بالبقدونس.







منتديات كويك لووك

Copyright © 2009-2024 PBBoard® Solutions. All Rights Reserved