لكل كوب طحين كوب حليب سائل يعنى لو نقولها باقل كميه مثلا (كوب طحين +كوب حليب سائل+2 بيضه كامله +رشة ملح ورشة فلفل اسود +رشة حبه سوداء اختيارى طبعا اذا ماحبيتى ماتضيفيها
تخلط المقادير معا بالمضرب اليدوى السلك ثم تترك لمدة نصف ساعه مغطاة طبعا ثم نضع على النار مقلاة تيفال حتى ما تلصق وبها قطرة من الزيت او الزبد القليل جدا ونبدا بصب مغرفه كبيرة من الخليط بالمقلاه وتترك قليلا ثم تقلب على الجانب الاخر
نكون مجهزين الحشوة انا كنت حشيتها (لحمه مفرومه معصجه عادى +جبنه رومى مبشوره ) وحشيتها ايضا جبنه كا سات وايضا جبنه كيرى رووعه
تفرد القرص الكانيلونى وتوضع الحشوة كده
ثم تطوى من الجانبين وتلف هكذا
ثم توضع بصينية الفرن الجبنه بصينيه واللحمه باخرى والسبب هو
الكانيلونى المحشى بالجبن ندهن وجهه بصلصة الطماطم مع زيت الزيتون ورشة ملح
اماالمحشى ب اللحم المفروم تصب علية صلصة باشميل وكلاهما يدخل الفرن قليلا من اسفل ثم من اعلى حتى يتلون وجهه فقط
