المقادير: الوجبة تكفى 4 أفراد:
1/4 كوب مايونيز خفيف
400 جرام رنجة
1/4 عيش محمص مقطع لقطع صغيرة
1 بيضة مخفوقة
1/2 كوب كرفس
1/4 كوب بصل قطع
1 معلقة عصير ليمون
خس
شرائح طماطم
الطريقة:
ضعي الرنجة في إناء متوسط مع العيش المحمص, البيض, الكرفس, المايونيز, البصل وعصير الليمون, ثم قلبي الخليط واتركيه يتبل لمدة ساعة, ضعي الخليط علي النار لمدة 6 دقائق. ثم قدمي الخليط مع الخس في إناء جميل.