أحياء للمرحلة الثانوية - الفصلين - الفصل الأول : التغذية والهضم فى الكائنات الحية
10- العملية التي يستفيد منها الجسم بالمواد الغذائية المهضومة.
- التمثيل الغذائي.
3) ماذا يحدث فى الحالات الآتية: 1- نقص المغذيات الصغرى للنبات فى التربة؟
- اختلال عملية النمو - عدم تكوين الأزهار أو الثمار - عدم تنشيط الإنزيمات.
2- تعرض جزيئات الكلوروفيل للضوء؟
- تتحرك بعض إلكترونات ذرات جزئ الكلورفليل من مستويات الطاقة الأقل إلى أعلى فى الطاقة ثم تهبط مرة أخرى إلى مستوى الطاقة الدنيا فتتحرر كمية من الطاقة تستخدم فى: أ- شطر جزئ الماء إلى هيدروجين وأكسجين. ب- تحويل جزئ ADP إلى ATP.
3- إضافة كمية من العصارة الصفراوية إلى الدهون؟
- تتحول الدهون إلى مستحلب دهنى.
4- الغذاء المهضوم يحتوى على نسبة عالية من الأاحماص الأمينية والجلوكوز؟
يتم إمتصاص الغذاء المهضوم حتى يصل إلى الكبد حيث تتكسر الأحماض الأمينية الزائدة كما يتم تحزين الجلوكوز الزائد فى صورة جليكوجين.
5- إستئصال البنكرياس من جسم الإنسان؟
- يؤدى ذلك إلى توقف إفراز العصارة البنكرياسية التى تقوم بدور هام فى إتمام عملية هضم الطعام وذلك بسبب توقف التفاعلات الآتية: أ- إفراز بيكربونات الصوديوم الذى يعادل حمض HCl ويجعل الوسط قلوياً. ب- إنزيم الأميليز البنكرياسى الذى يحلل النشا والجليكوجين إلى سكر مالتوز. جـ- إنزيم الليبيز الذى يحلل مائيا الدهون المجزئة إلى أحماض دهنية وجلسرين. د- إنزيم التربسين الذى يعمل على تكسير البروتينات إلى عديدات الببتيد.
6- تعرض أوراق نبات لضوء شديد الاستضاءة.
- يؤدى ذلك إلى تحرك البلاستيدات الخضراء الموجودة فى النسيج العمادى إلى أسفل وتبخر كميات إضافية من الماء من خلال الثغور.
7- غياب شريط كاسبير من خلايا الاندودرمس.
- تفقد خلايا الاندودرمس السيطرة على عملية نقل الماء وتوجيهه إلى أوعية الخشب حيث يصل منها إلى الأوراق.
4) علل لما يأتى: 1- إفراز إنزيم التربسينوجين فى صورة غير نشطة ثم يتم تنشيطه فى الأمعاء الدقيقة.
- تحتوى العصارة المعوية على إنزيم مساعد هو الإنتروكينيز الذى يحول التربسينوجين إلى الصورة النشطة وهى التربسين الذى له فعل قوى فى هضم البروتينات؛ لذلك لا يؤثر هذا الإنزيم فى البنكرياس.
2- الضوء هو العامل المحدد فى التفاعلات الضوئية.
- عندما يسقط الضوء على الكلوروفيل تكتسب بعض الكترونات ذرات جزئ الكلوروفيل طاقة وتتحرك من مستوياتها الأقل فى الطاقة إلى مستويات أعلى فى الطاقة ثم تختزن هذه الطاقة فى الكلوروفيل. يستخدم جزء من هذه الطاقة المختزنة فى شطر جزئ الماء وجزئ آخر يحول جزئ ADP إلى جزئ ATP.
3- الإنزيمات الهاضة تعمل كعوامل مساعدة "عوامل حفازة".
- تعتبر الإنزيمات كذلك لأنها تحفز التفاعلات الكيميائية أثناء الهضم ثم تنفصل بالصورة التى كانت عليها قبل التفاعل.
4- يعمل جزئ ATP كناقل للطاقة بين الخلايا.
- تحصل الخلايا على الطاقة اللازمة لها من تكسير جزئيات ATP التى تتحول إلى جزيئات ADP و تنطلق الطاقة.
5- لا تهضم العصارة المعدية خلايا المعدة على الرغم من أنها تتكون من بروتينات.
- ذلك يكون لسببين: أ- الطبقة المخاطية الكثيفة التى تفرزها المعدة لتحمى بها خلاياها من العصارة الهاضمة. ب- الببسينوجين الذى يُفرز فى صورة غير نشطة ولا ينشط إلا بعد خروجه إلى تجويف المعدة بفعل حمض HCl الذى تفرزه غدد معينة ويتم تخفيفه بالطعام الموجودة بالمعدة والعصارة المعدية.
6- قدرة الشعيرات الجذرية على إمتصاص الماء من التربة.
- يتم ذلك للأسباب الآتية: أ- كثرة عد الشعيرات الجذرية فى جذور النبات. ب- رقة جدار الشعيرات الجذرية يسهل إنتقال الماء والأملاح خلالها. جـ- تركيز محلول فجوة الشعيرة الجذرية أكبر منه فى محلول التربة. د- تفرز الشعيرات الجذرية مادة لزجة تساعدها على الإنزلاق بين حبيات التربة.
7- لا يتم الهضم الكامل للطعام فى عضو أو مكان واحد بالجسم.
- يتم هضم الطعام فى ثلاثة أجزاء من الجسم هى: 1- الهضم فى الفم:
2- الهضم فى المعدة:
3- الهضم فى الأمعاء: يعمل على هضم الطعام فى الأمعاء ثلاث عصارات هى: - العصارة الصفراوية وتحتوى على أملاح الصفراء التى تحول الدهون إلى مستحلب دهنى. - العصارة البنكرياسية وتحتوى على: 1- إنزيم الأميليز البنكرياسى الذى يحول النشا إلى سكر ثنائى "المالتوز" 2- إنزيم التربسين الذى يحول البروتينات إلى عديدات الببتيد. 3- إنزيم الليبيز الذى يحلل مائيا الزيوت والدهون المجزئة إلى أحماض دهنية وجلسرين. 4- بيكربونات الصوديوم التى تجعل الوسط قلويا. - العصارة المعوية وتحتوى على الإنزيمات التالية التى تكمل عمل الإنزيمات السابقة. 1- مجموعة إنزيمات الببتيديز تساعد على التحلل المائى لسلسلة عديدات الببتيد لتحولها إلى أحماض أمينية. 2- مجموعة الإنزيمات المحللة للسكريات الثنائية لتحولها إلى سكريات أحادية. 3- إنزيم إنتروكينيز وهو مُنشْط فقط لإنزيم التربسينوجين ليحوله إلى إنزيم التربسين النشط.
8- بعض خلايا طبقة الاندودرمس فى الجذر مغطاة بمادة السيوبرين.
- هذه الخلايا توجد فى مواجهة نسيج اللحاء وتعمل على تنظيم دخول الماء وتمنع دخوله إلى خلايا اللحاء بينما يمر فقط خلال الجُدر الأخرى الغير مغلظة إلى نسيج الخشب الذى يحمله حتى يصل إلى الأوراق.
9- تتم عملية البناء الضوئى داخل أوراق النباتات الخضراء.
يتم ذلك للأسباب الآتية: أ- تنتشر الأوراق على الساق والأفرع فى نظام يعرضها لأكبر قدر من أشعة الشمس. ب- نصل الورقة دقيقة ومفلطح. جـ- نصل الورقة مدعم بعرق وسطى يتفرع إلى فريعات أصغر وأصغر. د- بعض أوراق النبات ينمو على سطحها شعيرات تقوم بإفراز عصارات هاضمة أو سامة. هـ- النسيج المتوسط فى الورقة يحتوى على عدد كبير من البلاستيدات الخضراء. و- السطح العلوى للورقة مغطى بطبقة من الكيوتين وبه عدد قليل من الثغور. ز- البشرة العليا للورقة تحتوى على خلايا بارنشيمية برميلية الشكل تقوم بتجميع أشعة الشمس.
10- النباتات الصحراوية ونباتات الأراضى الملحية شعيراتها الجذرية تتميز بضغط أسموزى عالى.
- يتراوح الضغط الاسموزى فى هذه النباتات من 50 إلى 200 ضغط جوى لأن التربة الصحراوية تعانى من نقص الماء والضغط الأسموزى العالى لها يساعدها على إمتصاص الماء بسرعة بالاسموزية. أيضا نباتات الأراضى المالحة تحتوى على تركيزات عالية من الأملاح أعلى من التربة مما يؤدى إلى انتقال جزئيات الماء من التربة إلى النبات بالأسموزية.
11-: يشارك الدم بطريق غير مباشر فى الهضم ؟ - يحمل الدم الهرمونات الى الغدد الهضميه ليحفزها لافراز العصاره الهاضمه كهرمون الجاسترين الذى يحفز الغدد المعديه لافراز العصير المعدى وهرمونى البانكريوزيمن والكوليسيستوكينين اللذان يحفزان الكبد والبنكرياس لافراز عصارتهما الهاضمه
2 - أن تكسير كرات الدم الحمراء الميته في الكبد ينتج عنه بعض مكونات العصارة الصفراوية ، التي تحول الدهون إلى مستحلب دهني ، لتسهيل عمل إنزيم الليبيز .
5) تخير الإجابة الصحيحة من بين الأقواس فى كل مما يأتى: 1- (التنفس الهوائى - التنفس اللاهوائى - التنفس الخلوى - الطاقة الحرارية) ضروروية لامتصاص الأملاح المعدنية خلال عملية النقل النشط.
- التنفس الهوائى
2- ( ثانى أكسيد الكربون - الماء - الكلوروفيل - المواد الغذائية) هى مصدر الأكسجين المنطلق خلال عملية البناء الضوئى.
اسئلة واجابتها على التغذية والهضم
