1 كيلو لحم فليه اى فلتو بقرى مقطع نفس تقطيع البفتيك بدون دق 1 بصلة كبيرة تقطع قطع صغيرة علبة مشروم (فطر) صغيرة 2 ملعقة طحين كبيرة 2 ملعقة صويا صوص 2 سن ثوم مفروم
الطريقة الفلفل والبهارات تتبل بهم اللحمة قبل وضعها في الزيت أو بالفلفل فقط. تشوح اللحمة في زيت زيتون مقدار ملعقتين أوثلاث. . توضع باقي المقادير، البصل تم الطحين ثم الصويا صوص والمشروم والثوم آخر شيء والملح. . بعد أول غلوة للخليط، ومع استواء اللحم، تطفأ النار ويقدم. .
البيكاتا بالمشروم
