منتديات كويك لووك : كيكة النيدو المحشية البسكويت

المقادير..

3 كاس حليب بودرة

3 علب قشطة

1 زبدة (200 جرام)

1 كاس سكر

4 بيضات

2 م ص بيكنغ باودر

1 م ص فانيليا

بسكويت شاي

الطريقة..

يحمر الحليب ثم ينخل مع البيكنغ باودر..

تسيح الزبدة ثم تخلط مع البيض والفانيليا..

يضاف السكر ويخلط مع المقادير السابقة..

ثم تضاف القشطة وتخلط.
.
أخيراً يضاف الحليب وتعجن المقادير جيداً..

في صينية بايركس يوضع نصف مقدار العجينة ويصف فوقها البسكويت..

ثم يضاف باقي مقدار العجينة..

تدخل الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً من الأسفل..

تترك لتبرد تماماً..

ثم يرش الوجه بالفستق وجوز الهند..

وتقطع مكعبات وتصف في الأوراق..