ثانيا
(الباميه باللحمه )
نحمر بصله كبيره مقطعه صغير بزيت مع زبده فى اناء

حتى يصفر لونه ثم نضيف قطع اللحم اليه ويحمر معه قليلا ثم يضاف عصير الطماطم والفلفل الاسود والبهارات ويترك فليلا تتسبك الصلصه

ثم نضيف الماء الى اللحم ويترك حتى قبل تمام النضج بقليل يعنى يكون باقى عليه نصف ربع ساعه مثلا ثم نضيف الباميه للحم ومكعبات فلفل اخضر مقطعته صغير وفليفله حاره اذا حبيتى مع الباميه تكون روعه
قبل مانطفأ عليها النار افرم عليها مباشرة من فصين الى 3 فصوص ثوم واغلق الغطاء ثلاث دقائق ثم نرفعها من على النار و استمتعى باحلى باميه