الكيك بدون فرن هو الحل المثالي لعشاق الحلويات الذين لا يملكون فرنًا أو يفضلون وصفات أسرع وأبسط.
يتم تحضيره على البوتاجاز أو في الثلاجة، ويتميز بقوامه الطري ونكهته الغنية التي تنافس الكيك التقليدي.
فوائد الكيك بدون فرن
سريع التحضير ولا يحتاج أدوات معقدة
يمكن تحضيره على البوتاجاز أو باستخدام وعاء بخار أو حتى كيكات باردة.
مرونة في النكهات والإضافات
يمكن تنكيهه بالشوكولاتة، الفانيليا، القهوة، أو الفواكه.
المكونات الأساسية (كيكة بالشوكولاتة دون فرن)
- 2 كوب بسكويت مطحون (يفضل دايجستف أو شاي)
- 1/2 كوب كاكاو بودرة
- 1/2 كوب حليب
- 1/4 كوب سكر
- 100 غرام زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير خطوة بخطوة
الخطوة 1: تجهيز القاعدة
- اخلطي البسكويت المطحون مع الكاكاو والسكر في وعاء.
- في قدر صغير، سخني الحليب مع الزبدة حتى تذوب تمامًا.
- أضيفي الفانيليا إلى المزيج.
الخطوة 2: خلط المكونات
- اسكبي خليط الحليب والزبدة فوق خليط البسكويت.
- اخلطي حتى تتجانس المكونات ويتكون خليط متماسك.
الخطوة 3: تشكيل الكيك
- ضعي الخليط في قالب مبطن بورق زبدة.
- اضغطي عليه جيدًا لتشكيل كيك متماسك.
- غلفي القالب وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
الخطوة 4: التقديم
- أخرجي الكيك من القالب.
- زينيه بصوص شوكولاتة أو جوز هند أو مكسرات.
- قطّعيه إلى شرائح وقدميه باردًا.
وصفات بديلة للكيك بدون فرن
1. كيك الفنجان في الميكروويف
- يُحضر خلال دقيقتين فقط.
- مكونات: دقيق، كاكاو، بيض، زيت، حليب، سكر.
2. كيك طبقات البسكويت بالكريمة
- طبقات بسكويت مغموس بالحليب + طبقة كريمة شانتيه.
3. كيك المهلبية بالبسكويت
- طبقات من المهلبية والبسكويت وتُبرد في الثلاجة.
نصائح لنجاح الكيك دون فرن
- استخدمي بسكويت طازج وغير مالح.
- لا تكثري من الحليب حتى لا يصبح الخليط سائلًا.
- تأكدي من الضغط الجيد في القالب لتتماسك الطبقات.
القيمة الغذائية التقريبية (لكل قطعة)
- السعرات: 200 – 250 سعرة
- الدهون: 10 – 14 غرام
- الكربوهيدرات: 25 – 30 غرام
- البروتين: 2 – 3 غرام
التخزين
- يُحفظ في الثلاجة لمدة 4 – 5 أيام.
- يُفضل تغطيته جيدًا حتى لا يلتقط رائحة الطعام.
طريقة عمل كيك دون فرن
تمنحكِ حلوى منزلية لذيذة بسرعة وسهولة.
جربي واحدة من هذه الطرق وتمتعي بكيك طري وغني يناسب كل المناسبات دون عناء الخبز التقليدي!
