طريقة عمل أصابع الكابوريا بخطوات سهلة وطعم شهي

أصابع الكابوريا أو ما يُعرف بـ”عصيان الكراب” من أشهر المأكولات البحرية الجاهزة التي تُستخدم في العديد من الأطباق، وتتميّز بسهولة تحضيرها وتعدد طرق طهيها.

تُستخدم غالبًا في السلطات، الساندويتشات، أو تُقلى للحصول على طعم مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

فوائد أصابع الكابوريا

غنية بالبروتين ومنخفضة السعرات

مناسبة للوجبات الخفيفة أو الرجيم.

متعددة الاستخدام وسهلة التحضير

يمكن تناولها مطبوخة أو باردة، ومناسبة للوصفات السريعة.

المكونات الأساسية (تكفي 4 أشخاص)

• 500 غرام أصابع كابوريا مجمدة (يُفضل تركها تذوب قبل الطهي)
• 2 بيضة مخفوقة
• 1 كوب بقسماط ناعم
• 1/2 كوب دقيق
• زيت للقلي
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• رشة ثوم بودرة (اختياري)

الطريقة 1: أصابع الكابوريا المقلية المقرمشة

الخطوات:

1. اخلطي البيض مع القليل من الملح، الفلفل، والثوم البودرة.
2. مرري كل إصبع من الكابوريا في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط.
3. سخّني الزيت جيدًا.
4. اقلي الأصابع حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

الطريقة 2: أصابع الكابوريا في الفرن

الخطوات:

1. اتبعي نفس خطوات التغطية بالدقيق والبيض والبقسماط.
2. رصي الأصابع على صينية مبطنة بورق زبدة.
3. رشيها برذاذ زيت وأدخليها الفرن على 200 درجة لمدة 15 – 20 دقيقة.

الطريقة 3: أصابع الكابوريا في السلطات

الخطوات:

1. قطّعي الأصابع شرائح رفيعة أو مكعبات.
2. أضيفيها إلى سلطة خس، خيار، ذرة، وجزر مبشور.
3. اخلطيها بصوص الزبادي أو المايونيز والليمون.

أفكار لتقديم أصابع الكابوريا

1. مع البطاطس المقلية وصوص الثوم

وجبة خفيفة وسريعة.

2. في ساندويتشات مع خس ومايونيز

مثالية للغداء في العمل أو المدرسة.

3. بجانب سلطة خضراء أو مكرونة باردة

خيار صحي وخفيف.

صوصات مناسبة لأصابع الكابوريا

• صوص الثومية
• صوص الزبادي بالخيار
• صوص الكاتشب والمايونيز

نصائح لنجاح الوصفة

• تأكدي من ذوبان الكابوريا تمامًا قبل الطهي.
• لا تفرطي في القلي حتى لا تجف.
• يمكن حفظها بعد القلي في الفريزر لمدة أسبوع.

القيمة الغذائية (لكل 100 غرام تقريبًا)

• السعرات: 100 – 120 سعرة
• البروتين: 10 – 12 غرام
• الدهون: 5 – 8 غرام
• الكربوهيدرات: 5 – 7 غرام

التخزين وإعادة التسخين

• تُحفظ في علبة محكمة في الثلاجة ليومين.
• تُعاد تسخينها في الفرن أو الميكروويف.

طريقة عمل أصابع الكابوريا

سهلة ومتعددة، ويمكن إعدادها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي لذيذ.

جربيها بطرق مختلفة وقدميها مع الصوصات المفضلة لعائلتك!